自炊は、健康的でおいしい食事を手軽に作れる反面、時間や手間がかかることが多く、忙しい人にとっては負担になることもあります。
そこで、自炊をする上で時短効果が高いテクニックを紹介します。
自炊を時短するテクニックを紹介
冷凍食材をうまく活用する
冷凍野菜や冷凍魚など、冷凍食材を上手に利用することで、調理時間や手間を大幅に削減できます。
また、常備しておくことで、急な来客にも対応できます。
時短レシピをマスターする
時短レシピをいくつか覚えておくと、簡単においしい食事を作れるため、自炊初心者にもおすすめです。
例えば、ワンパン料理や鍋料理などが挙げられます。
調理済み食材をストックする
茹でたり焼いたりした鶏肉や野菜、スープなどをストックしておくことで、調理時間を大幅に削減できます。
また、様々な料理に活用できるため、節約にもつながります。
調理器具を効果的に使う
調理器具を上手に使うことで、調理時間を大幅に削減できます。
例えば、圧力鍋やマルチクッカーなどは、短時間でおいしい料理を作ることができます。
一度に多く作ってストックする
時間があるときに一度に多く料理を作ってストックしておくと、短い時間で手軽に食事を作れます。
また、残り物を使うことで、節約にもつながります。
調理時間を短縮する下ごしらえの方法
下ごしらえに時間がかかると感じる場合は、調理時間を短縮する下ごしらえの方法を試してみましょう。
例えば、野菜を切る前にレンジで加熱する、野菜カッターを使うなどです。
多めに作って残り物を利用する
料理の際に、多めに作っておくことで、残り物を活用することができます。
例えば、炒め物を作ったら、次の日の朝ごはんに使えるようにしておく、カレーやシチューなどは、味がなじんでおいしいので、翌日以降に食べるときにも重宝します。
調理手順を効率化する
自炊で時間を節約するには、時間管理が大切です。
調理中にタイマーを使って時間を把握し、調理の手順を効率的に進めることができます。
食材の切り方や使い方のコツ
材料を揃えてから調理を始めることで、手間を省くことができます。
また、材料が足りなくなってしまったり、調味料を間違えたりすることも少なくなります。
スキマ時間を有効活用する
レシピ動画を見ることで、調理の手順をイメージしやすくなり、効率的に学ぶことができます。
また、手際のよいシェフの調理動画を見ることで、自分の調理のスキルアップにもつながります。
まとめ
以上、自炊をする上で時短効果が高いテクニックを紹介しました。
自炊は手間がかかると感じることもありますが、上手に時短効果を活用することで、手軽に健康的でおいしい食事を楽しむことができます。
ただ一番自炊を時短する方法は、「冷凍弁当の宅配サービス」を利用することです。
冷凍弁当は買い物や自炊、片付けなどの時間を時短することができるので、時間がない方にはおすすめとなっています。
良かったら一度試してみて下さい。
